ダムの見える牧場でバターづくり体験

ダムの見える牧場でバターづくり体験
#アクティビティ #お知らせ #体験 #観光
雲南市と奥出雲町の境にある、尾原ダム(さくらおろち湖)のすぐそばにある牧場です。

こちらでは、牧場の見学とバターづくり体験ができます。
現在「ダムの見える牧場」には48頭の牛がいて、そのうち26頭が乳牛とのこと。
乳牛は2種類いて、ホルスタインは体が大きくて繊細、それに比べブラウンスイスは小柄で穏やか、そしてとっても人懐っこいです。
ホルスタイン ブラウンスイス
最初は牛の勢いにビビっていましたが、牧場の大石さんから牛の話を聞いていると、なんだか可愛らしく見えてきます。

しょうゆカスのエサやりもさせてもらいました。

牛の舌がベロンとしてドキドキ。
でも、上の前歯がないため噛まれることはないそうです。
見学終了後は、バターづくりです。
10分くらい低温殺菌した生乳を冷やしながら振っていると、中の乳脂肪がかたまってバターが現れます。
大石さんに手伝ってもらいました…
このバターをパンにつけて、牧場で採れた牛乳と一緒にいただくと、幸せ―!!!

味がおいしいのはもちろん、牧場の雰囲気の中でいただくバタートーストは最高の贅沢でした。
【バターづくり体験】
内容:
1.牧場の見学
2.牧場で採れた牛乳からバター作り
※バター試食用のパンと牛乳の試飲つき
料金:
2,000円(1グループ5名様まで)
所要時間:
約1時間
体験可能時間:
11時~15時
予約方法:
こちらからお申込みください(奥出雲町観光協会のHP)
その他:
※5名毎に料金が追加となります。
【ダムの見える牧場】
所在地:仁多郡奥出雲町佐白529-1
尾原ダム(さくらおろち湖)周辺のドライブ映像は、↓から見ることができます。