「⽩⻁」とは、古代中国で誕⽣した東⻄南北の四⽅を守る四神の⼀つで、⻄⽅を司る神が名前の由来です。
お店は、県道24号（松江⽊次線）を、⼤東から⽊次⽅⾯へ向かう途中、佐世簡易郵便局前を200メートル⽊次⽅⾯へ⾏ったところにあります。
右側にあるのぼり旗が⽬印です。
古⺠家を改修したお店に上がると、最初にルチンが⾹ばしい「ダッタンそば茶」を出しております。

おススメは、そば殻を⼊れない江⼾流の「江⼾せいろ」。出雲そばの割⼦、その両⽅を盛った相盛です。 ⼟・⽇・祝⽇限定のダッタンそばを使った「仙⼈そば」もあります。 ⽩⻁茶屋にいると、ときおりJR⽊次線を⾛る列⾞のガタンゴトンという⾳が、のどかな⽥舎の雰囲気をかもし出してくれます。