精米からお酒造りまでのすべての工程を蔵元杜氏が担う酒蔵です。お酒作りに使われる米、水はすべて雲南市のものです。雲南市産にこだわり、瓶に貼られるラベルは、地元で漉かれる「斐伊川和紙」を使用した、蔵元杜氏こだわりのお酒をぜひ。

事前にご予約いただければ、酒蔵の見学が可能です（酒造りの時期は不可）。